Gastronomía

Gastronomía

A la gente se la convence por el estómago y el visitante de Ayna se va más que convencido cuando después de pasear por los preciosos rincones del pueblo y relajarse a la orilla del Rio Mundo degusta la gastronomia Ayniega. Una gastronomía que se basa sobre todo, en los productos de la huerta que la rodean y la embellecen y en las estupendas carnes que se crian en la zona.


Ajo Mataero, Olla de Aldea, Migas

Así un buen cordero a la brasa, con unas patatas al montón y unas ricas ensaladas haran las delicias del más exigente comensal; que encontrara un acompañamiento ideal en los buenos vinos de la tierra con denominación de origen Mancha.


Cordero a la brasa

Y no nos olvidamos de algo fundamental en cualquier mesa, el pan. En Ayna el pan cocido en horno de leña, es elaborado por autenticos artesanos en la materia, con recetas que se han ido guardando de generación en generación para elaborar en nuestros días productos tan típicos y exquisitos como los rollos de anís, los suspiros y multiples dulces que son demandados por los visitantes y cuya fama traspasa las fronteras del país.


Atascaburras

Como todo pueblo serrano la cocina tradicional casera es exquisita y cada vez más demandada por los forasteros, lo cual motiva que se vaya ofertando cada vez más y los visitantes conozcan nuestros platos.


Excmo. Ayto. de Ayna

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